食譜育兒 家常料理 寶寶副食品 2022-10-19

副食品|寶寶手指食物-漢堡排食譜,適合8M+寶寶

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漢堡排
漢堡排

這次的漢堡排因為是給寶寶吃的,所以沒有加任何調味料,包括鹽、黑胡椒,如果寶寶已經一歲以上了,可以給予簡單的調味,其實肉排可以有多種變化,此次蔬菜是加洋蔥,也可以換成加玉米粒之類的,下次再做別的來分享。

還是要強調,副食品的給予主要還是看小孩本身咀嚼能力與進度,再準備適當的餐點,漢堡排因為都是碎肉,只要已經會咀嚼的寶寶,基本上都能輕易的肉排在嘴裡化開,才比較不會發生吞嚥的困難及危險。

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漢堡排材料準備

材料準備如下

豬絞肉450G
麵包粉6匙
雞蛋2顆
洋蔥1顆

製作步驟說明

STEP1:將洋蔥切小丁炒軟至飄出香氣。

STEP2:將洋蔥、雞蛋、麵包粉倒入與絞肉先拌勻,然後用手下去捏出黏稠性(可以摔一下)。

STEP3:抓出一小坨肉在手中摔來摔去,量可以自己抓,我是抓出小孩差不多手握舒適的量。

STEP4:瓦斯轉中小火,倒一點油在鍋裡內熱油,將肉排放上去煎。

STEP5:煎到有點黃金咖啡色後就可以翻面(要注意不要焦掉了,比較深色的給大人吃掉)

STEP6:起鍋放涼後,就可以冰起來冷凍,要吃的時候再拿出來蒸。

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