日本 關西地區 2021-03-29

京都第一名的烏龍麵-山元麵藏 やまもとめんぞう

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 京都第一名烏龍麵-山元麵藏 やまもとめんぞう 

 在安排行程時,為了安排午餐,於是查找了哲學之道附近的餐廳,剛好發現之前想前往的知名烏龍麵店-「山元麵藏」也在附近,於是便納入行程之中。​

來京都三次,以前就看過許許多多關於山元麵藏的文章,只不過一直沒有機會一訪,原因之一是店家總是大排長龍,很有可能會等上好幾個小時。


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山元麵藏位於平安神宮附近,可以把這兩個行程排在一起。為了避免人潮太多,而無法享用的窘境,所以刻意選在開店時間(11:00)前到,然後排隊等領號碼牌。


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到達現場時,大約是10:45分,店家似乎在10點半就開始發放,我們蠻幸運的領到號碼牌時間是11:45,領到號碼牌後因為還有時間,我們就先到平安神宮走走。

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平安神宮只要過一個馬路就到了,非常的近,時間快到時,我們又回到現場,還是有排隊等了一下,現場人潮依舊絡繹不絕,前來領取號碼牌,在一旁等待時聽到工作人員說,現在領的號碼牌時間是16:45才需要再回來排隊喔!

聽到時間真的是非常的驚訝!可以想像店家的熱門程度多高,一方面也非常慶幸我們的計畫正確,就是抓最早的時間來領。

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之後工作人員會引導你排隊前進,並且先拿菜單來給顧客先決定用餐的內容,看不懂日文沒關係,店家很貼心的附有中文菜單還有餐點圖片,沒想到洋洋灑灑竟還有六頁之多,讓我們一時陷入選擇障礙,哈哈。

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烏龍麵有分為湯烏龍、 沾麵(つけ麺)、涼麵(ざる麺) ,還有配料等,MENU的頁數很多,我只有拍幾頁。

(拍照前都要記得禮貌詢問店家是否可拍攝喔!)

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決定好後,工作人員會來寫單子,可能因為我們是外國人,所以換成另一位會講英文的工作人員來點餐。

我們總共四個人,因為座位的關係,工作人員說可能要分成兩個人一組。

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我跟老公兩人先進到店鋪,進到店裡還是坐在一旁先等待,大約十分鐘,就被安排入座了,裡面空間不大,靠近門口有四人的座位,再進去就是吧台座位。

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內場工作人員至少也有八位,每個人都很認真的在完成自己的工作,非常的忙碌,座位後方都有一個置物籃,可以把包包外套放在裡面。

入座後,服務人員先幫我們倒茶,沒有等太久麵就送來了,炸物後續會送上來,所以不要誤以為漏掉了。

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「時令蔬菜天婦羅烏龍麵」JPY990

我跟閨蜜都點了「時令蔬菜天婦羅烏龍麵」

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「嫩雞胸肉烏龍麵」JPY990

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「嫩雞胸肉烏龍冷麵」JPY990

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桌上還有四種調味料可以自行使用,麵條的口感非常Q,而且份量很大,所有麵條都是老闆自己手工做的,他親自嘗試了非常多種的麵粉,才有現在好吃的烏龍麵,很用心,所以開店沒有幾年就有這樣的成績,真的很厲害!

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另外,傳說老闆長得很帥,而且非常熱情,我們也真的見識到了,內場人員則是會一直觀察客人有無需求,而且還會主動再幫忙倒茶,雖然是小動作,但是卻令人覺得貼心,但他也沒有停下手邊的工作喔!還是一直很忙!

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蔬菜天婦羅好吃,雞胸肉也非常的嫩,一邊吃著麵一邊看著內場人員忙碌的工作,日本的廚房都像是在上演一場秀。


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一直不斷在炸東西的內場人員,都沒看到他轉身過,旁邊的爐子還不斷的在準備後面客人的餐點。

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還有在裡面有一位一直不斷在煮烏龍麵的師傅,山元麵藏除了麵好吃之外,還有一個亮點就是老闆非常的親切又帥!

他會親切用暖到爆炸的微笑問每個客人,餐點還滿意嗎?ok嗎?離開的時候還會用暖到爆炸的微笑,再跟你說一次特good bye! thank you!

這麼暖心又好吃的店!絕對值得回訪,推薦給大家囉~~


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山元麵藏 やまもとめんぞう 

電話:075-751-0677

地址:京都府京都市左京区岡崎南御所町34

營業時間:11:00-19:45 / 星期三 11:00-14:30

公休日:(每週四公休,第四週星期三公休、國定假日隔天公休)

官網: https://yamamotomenzou.com/about.html

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