台灣 馬祖 2021-04-29

馬祖美食|東引美食-長堤荇菜廚房-無菜單料理

長堤荇菜廚房
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在規劃東引的三餐時,意外發現這間長堤荇菜廚房,

是一間無菜單料理餐廳,正面評價非常高,

看完遊客照片,當下就決定打電話訂位前往。

東引交通看這裡👇👇👇

長堤.荇菜廚房
🔺餐廳外觀非常有格調

早上到好列豆漿用餐時,就發現要去的餐廳都在同一條街上。

從餐廳外觀看起來會以為是間西式餐廳,

查網路資訊時,在東森旅遊雲的文章內,

發現餐廳剛開始是賣西式簡餐沒錯,後來因消費者更喜歡餐廳的家常菜,

所以就變成了無菜單料理的經營模式。

東引人氣早餐店-好列豆漿👇👇👇

東森旅遊雲的報導:夏季限定!東引特色無菜單漁夫料理 一開賣便秒殺

長堤.荇菜廚房
🔺菜單從2人到8人的都有

菜單上可以依2人到8人出餐,隨著人數增加,菜色也會跟著增加,

打電話訂位時,得知晚上只有18:30與19:30兩個場次,

我們訂到的是19:30,騎車前往時,街上非常熱鬧,

因為全島唯一的711也在這裡,所以遊客、休假的阿兵哥都在街上餐廳用餐、散步聊天。

長堤荇菜廚房
🔺取自FB官網的照片

內部空間舒適,牆上還有許多藝術畫作可以欣賞,

我們當天因為遇到團客,所以桌子都合併起來了,

此張是取自長堤荇菜FB官網的照片。

長堤荇菜廚房
🔺桌上已擺好餐具

與餐廳確認訂位資料後,便帶我們入座,

桌上已擺好了餐具和飲料,然後便開始端上熱騰騰的菜餚,

白飯用可愛的牛奶鍋裝盛,對於兩個人來說,量絕對是足夠的,

這一晚客人滿座,而且有一區是同一團的團客,所以非常的熱鬧,

看的出來送餐的人非常繁忙。

長堤荇菜廚房
🔺海瓜子

海瓜子非常鮮甜,而且炒的非常入味,帶有一點辣的香氣,

醬汁沾在白飯上很好吃。

長堤荇菜廚房
🔺蠑螺

印象最深最特別的就是這個蠑螺,

照片中黃紅色的是火焰,老闆娘會前來點火,

她說蠑螺已經煮熟有調味過,所以可以直接吃。

長堤荇菜廚房
🔺從蠑螺側邊插入

老闆娘還教了我們怎麼食用,

首先要先將叉子從旁插入蠑螺的肉裡。

長堤荇菜廚房
🔺之後逆時針轉

插好後逆時針轉出螺肉。

長堤荇菜廚房
🔺輕鬆拉出螺肉

完整的螺肉就出來啦~蠑螺肉質很Q彈,沒有腥味。

長堤荇菜廚房
🔺蔬食炒花枝

當天採買的漁貨就是新鮮,經過廚房的巧手調味特別好吃,而且幾乎每道都很下飯。

中柱港條紋石雕
🔺中柱港的地標-條紋石雕魚
長堤荇菜廚房
🔺條紋石鯛

在中柱港下船就會看見大大的條紋石鯛魚雕像,又被稱為夢幻之魚,

肉質還蠻嫩的,一口魚肉再加上湯汁和青蔥芹菜,配飯超好吃。

長堤荇菜廚房
🔺條紋石鯛魚
長堤荇菜廚房
🔺菇菇雞湯

最後是菇菇雞湯,雞肉軟嫩,湯頭清甜,

一個人可喝個兩碗,菜餚太下飯,我們還忍不住又盛了第二碗飯,

最後每一盤都清空,吃得乾乾淨淨,

上菜的弟弟很有禮貌,我們問他問題都會親切回答我們~

🔺長堤荇菜廚房
🔺餐後甜點

最後用餐完,會先幫我們清理桌面,並送上甜點,

是紅豆加上米果葡萄乾,還蠻健康的,

2人的話總共是4菜一湯,1個人都是500元,

店內的整體氛圍很棒,如果想喝紅、白酒,也可以另外開瓶。

長堤荇菜廚房

長堤荇菜廚房

地址:連江縣東引鄉90號

電話:083677365

營業時間:11:00~21:00

4-10月是咖啡店與漁夫廚房,11-3月份會休息製作烏魚子喔!

如果有興趣可以提前向餐廳訂購烏魚子,評價也很棒~

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交通|台馬之星:基隆→東引台馬輪:東引→南竿

景點|安東坑道、國之北疆、東引島燈塔烈女義坑

美食|好列豆漿、朝露麵、長堤荇菜廚房(無菜單料理)

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