俊輝燒物，位於金城鎮的民權路上，
在金城的鬧區上，附近非常熱鬧，生活機能便利，
因為金門人的作息正常且固定，
所以只要是作吃的，幾乎在七點前就會休息。
店家就在馬路旁，招牌很大，所以很好辨識，
這兩次去金門，總共去俊輝三次，
一次還特別外帶回民宿。
停車資訊
如果是騎車的話，停車會比較便利，
我們是開車，都是停在路邊白線。
店家的內裝很特別，
一進去就會看到國旗懸掛在牆上，
空間設計感十足，再加上特殊燈光，
會有種置身pub的感覺。
幾乎各空間都有懸掛電視，不斷播放歌曲mv，
在中山室的長廊上提供許多醬料、調味料等。
菜單
🍽菜單上的餐點很多，各式各樣的粥、還有麵、湯和蛋餅等。
金門的廣東粥吃起來是沒有米粒的，口感還不錯。
蛋餅真的是必點必吃，吃起來脆脆的，再搭配特別調製的醬料很棒。
菜單上點完後，先送去櫃檯，
碳烤的部分，則是要到櫃台自己挑選。
冰箱裡和櫃台的餐點琳瑯滿目，除了肉串也有許多蔬菜，
桌上會提供盤子與夾子可以裝。
冰箱裡的各種肉串，擺放整齊，
而且冰箱環境很乾淨。
除了肉串還有些海鮮類~餐點超豐富的!
比較特殊像是乾燒蛤蠣、烤蝦🦐、牛小排🥩之類的，
就要另外點，這些單價就會比較高，墊家也都把價格寫得很清楚。
俊輝燒物的內場工作人員很多，
負責煮粥的、炭烤的、擺盤的、收款與介紹的，分工算是精細。
點完餐後，店家會給你一張號碼牌。
店員會在座位區叫號，示意後店員就會把餐點送過來並取走牌子。
戰地蛋餅
金門的蛋餅真的很好吃，一旁的醬料真的是精髓，
雖不知道調製內容物是什麼，不過吃起來有沙茶的香氣。
每次來金門，蛋餅一定是必吃的!
中間夾著厚厚的蛋，再沾一點醬，真的非常好吃，
力推給朋友們，他們也覺得超棒!
碳烤
碳烤類的餐點在烤完後，工作人員會去除竹籤，
然後像是香腸、花枝之類的的就會切片，
我覺得這小動作很貼心，而且也不會製造許多的竹籤垃圾，
口味還不錯，不會太鹹，而且食材也不會烤起來很硬，
不像有些碳烤感覺醬料與食材本身味道是分開的。
廣東粥
廣東粥🥣的部分，依口味不同，內容物也會有差異，
不過粥的基底是一樣的，金門的廣東粥是已經煮道沒有米粒了，
跟我們常吃到的飯湯不太一樣。
金門海鮮粥
廣東粥的基底，裡面加入蝦子、蛤蠣等海鮮，
然後再灑上蔥花跟白胡椒粉。
戰地金門粥
一樣是廣東粥的基底，粥裡面都一定有蛋花，
這碗是加入豬肝和小顆肉丸，然後灑上芹菜和白胡椒粉。
我們全部四碗粥、兩份戰地蛋餅和碳烤，再加上一瓶飲料，
四人總共是1010元，平均250元左右。
外帶、外送
因為口味好，所以最後一晚我們還特別出來外帶回民宿，
民宿老闆說，滿300元也可以外送，
不過這個要再跟店家確認，
在等待備餐時，我們就坐在門口的座位上，
老闆人很親切，他剛好在外面休息泡茶，
就拿了一盒高粱酥給我們吃。
還倒了四杯熱茶給我們喝，還特別放了一小壺在旁邊，
他說週一比較閒一點可以坐著XD
之後就陪我們聊天，老闆說因為金門人很少，
所以路上如果看起來冷冷清清的，
就是可能某個地方有人在「鬧熱」(台語)，
也說我們去的時間溫差會比較大，
接下來就會很冷，小時後冷到會長凍瘡，
那個年代的衣服材質不好，所以都要穿七八件衣服，
每個小朋友都像球一樣。
從第一次去到第三次去，
老闆對待客人的態度是讓人感到舒服的。
所以我們很推薦，如果晚上找部到東西吃的話，
或是想要小酌幾杯，很適合來俊輝，
最近遊客頗多的，如果擔心，還可以打電話先訂位喔!
還有一開始我一直以為俊輝碳烤跟俊輝燒物不同家，
其實是同一家!所以在官網上包括民宿老闆都是說俊輝碳烤喔~
店家資訊
🏘俊輝燒物金城店
🕞營業時間:16:00~00:00
🗓公休日:無
🗓訂位:可透過電話預先訂位
☎電話:082323535
🚘地址:金門縣金城鎮民權路98號
🅿停車場:馬路旁可停
註:長型照片是手機拍攝，方形照片是相機拍攝， 轉載請告知並註明出處，翻印拷貝必究。
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