胡麻鮮蝦沙拉，這份早餐準備起來是很輕鬆的喔!
大約不用30分鐘就可以完成了，
因為完全不需要下油煎炒，清洗的東西也會變少~
準備材料
以下準備材料內容為兩人份:
1.酪梨一顆
2.胡麻醬少許
3.蝦子(可自己斟酌要多少量)
4.水煮蛋2顆
5.沙拉葉:綠火焰、紅酸模
STEP1:川燙蝦子
我用的是新鮮的蝦子，如果覺得麻煩可以直接買蝦仁，
之前回家媽媽就川燙好蝦子冷凍讓我帶回來，
要吃的時後退冰，退冰還是能保有原本的濕潤和彈性，
用熱水再燙一下回熱，之後把殼剝掉，放一旁待命。
如果買的是蝦仁，就可以早上再作就可以，
不用剝殼就可以更快速完成。
🍴TIPS:川燙的訣竅就是加一點鹽和蒜頭，是媽媽教我的~
STEP2:水煮蛋
通常大家煮水煮蛋，都是用熱水下去滾，
但我很習慣用電鍋蒸蛋，
只要將蛋放在碗內，加入大概半杯水，
跳起來時就是成功的水煮蛋了。
STEP3:生菜
蒸蛋的時間就可以作其他的事情，
生菜一樣先簡單沖洗一下備用，
然後用紙巾擦乾殘留水份。
STEP4:酪梨花
我使用的是進口的酪梨，
我覺得口感跟操作性都比較好，
酪梨從中間劃一刀分成兩半，用刀插住酪梨子取出，
如果酪梨熟成的話，皮是很好剝下的。
接下來放置在沾板上，切成薄片，
記得動作要輕，切片不能太厚也不能太薄，會不好捲。
切完薄片後，將薄片往左邊推開。
之後從左邊慢慢捲起來，就變成一朵花了。
🍴TIPS:判斷酪梨有沒有熟，就是按壓他的蒂頭附近，
如果軟了，顏色呈現深咖啡色就是熟了。
STEP5:組合
1.將酪梨花擺上盤子。
2.先放上一部分生菜葉
3.鋪上鮮蝦仁。
4.將水煮蛋切成4等份，再擺上盤子。
5.將剩下的生菜葉作一點裝飾。
6.淋上胡麻醬
🍴TIPS:也可以使用其他的醬代替喔~
這樣就完成一個簡易又有營養的早餐囉!
材料採買地點
酪梨:COSTCO、全聯、大賣場等
生菜盒:網購通路→熊媽媽買菜網、放心初:雙北滿額當天訂當天送
生菜:各大賣場或生鮮超市
胡麻醬:各大賣場或生鮮超市
30分鐘早餐系列
🥑30分鐘早餐│胡麻鮮蝦沙拉+酪梨花Avocado Flower DIY
🥪30分鐘早餐｜經典火腿蛋吐司Ham and egg sandwich-早餐店必點~
🥧30分鐘早餐｜華麗餐盤-藍莓丹麥酥DIY-blueberry pastry
