地瓜起司蛋Sweet Potato Baked Eggs with Cheese，
其實是我自己隨意取的名字🤣，
而且這個真的很簡單，用烤的用煎的都可以。
所需材料與工具
1.地瓜1條
2.雞蛋2顆
3.乳酪絲少許
4.胡椒粉少許
5.鹽少許
6.橄欖油少許
7.小鑄鐵鍋2個
8.烤盤紙2張
作法一說明:烤箱烤培
1.將地瓜削皮切塊，放置在碗內
2.倒進少許橄欖油，加入黑胡椒和鹽然後拌勻
3.之後剪裁兩張適當大小的烤盤紙，放在鑄鐵鍋裡
4.倒入調味好的地瓜塊
5.灑上乳酪絲後在打一顆雞蛋在上面
6.入烤箱，上下火轉150，先烤20分鐘再看狀態
TIPS:用烤箱烤的話，蛋會比較熟然後偏乾!可以在吃的時候擠上些許美乃滋!
作法二說明:平底鍋油煎
調位好的地瓜放入平底鍋煎，
在地瓜中間挖出兩個洞，之後直接把兩顆蛋打在這兩個洞裡，
然後蓋上蓋子用小火悶熟。
TIPS:用作法二的話，建議起鍋前可以灑起司粉~
心得總結
1.烤箱烤的好處是不用洗滌過多的用具，
放入烤箱後，多出來的時間可以先去梳洗。
2.用平底鍋煎的話，整體口感會比較濕潤喔，
而且可以直接一鍋完成兩人份~
以上方式提供大家參考嘗試喔~
地瓜起司蛋材料說明
基本上材料很好取得，
起司的話最方便就是超市就有在賣整罐的起司粉，
乳酪絲也很好取得，但每一種的風味都不同，
大家可以嘗試看看喜歡哪一種~
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