在麵包店買幾顆可頌，回家就能簡易作出好看又營養的可頌堡Croissant Bun，不會花太多的時間，後續也很好清理，麵包店裡也有賣小巧可愛的可頌，但如果要作可頌堡的話，建議要買大一點的，這樣才比較好夾中間的配料。 早餐DIY文章: 經典火腿蛋吐司Ham and egg sandwich-早餐店必點~ 火腿蛋吐司Ham and egg sandwich+起司和乳酪-味道更濃郁~ 所需材料 可頌 一 […]…
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早餐DIY
地瓜起司蛋Sweet Potato Baked Eggs with Cheese， 其實是我自己隨意取的名字🤣， 而且這個真的很簡單，用烤的用煎的都可以。 所需材料與工具 1.地瓜1條 2.雞蛋2顆 3.乳酪絲少許 4.胡椒粉少許 5.鹽少許 6.橄欖油少許 7.小鑄鐵鍋2個 8.烤盤紙2張 作法一說明:烤箱烤培 1.將地瓜削皮切塊，放置在碗內 2.倒進少許橄欖油，加入黑胡椒和鹽然後拌勻 3.之 […]…
班尼迪克蛋Egg Benedict，第一次吃到它是在Sarabeth’s紐約女王早餐，而且還是在東京蜜月時特地去吃的，回來台灣後也去吃過一次。 因為造型吸睛，水波蛋被荷蘭醬包覆的樣子看起來很美味，所以一回家就努力的自學，班尼迪克蛋Egg Benedict搭配煙燻鮭魚或者火腿都很好吃! 不過因為水波蛋、荷蘭醬，都不是很容易製作，失敗多次以後也有一些心得可以跟大家分享。 材料及工具準備 […]…
雞胸肉料理因為蛋白質含量高， 幾乎是有在進行減脂增肌的人會挑選的食材， 也因為舒肥的技術，讓雞胸肉吃起來不再那麼柴， 反而很軟嫩入口，所以現在偶爾也會用雞胸肉來當早餐， 如果沒有舒肥機，也可以買現成的，非常方便~ 但下面作法會用其他方式教你怎麼讓雞胸肉吃起來不柴。 所需材料 雞胸肉兩塊 鹽少許 胡椒粉少許 匈牙利辣椒粉少許 乳酪絲少許 小黃瓜半條 STEP1:雞胸肉處理 鹽水浸泡比例→100g水 […]…
吐司盒子，印象中是在韓國的文章中看到的， 覺得非常可愛，一直很想嘗試作作看， 不過我觀察下來，發現一般他們用的吐司是比較小片， 且是厚片的吐司，似乎只會在夾料的上方切開， 當然使用的吐司種類可能都不太相同。 但應該都使用較優質的，口感比較濕潤且較軟的吐司， 或者是布里歐須來作吐司盒子， 因為我們無法取得類似的，只好去買7-11的鮮奶吐司。 所需材料 下面材料數量為一人份，可依比例調整。 吐司2片 […]…
一般吐司的作法吃膩了嗎~可以嘗試不同的做法， 所以這篇要來分享花束三明治，其實做法也非常簡單， 但卻可以很快抓住別人的眼睛，視覺效果十足。 備的料都跟前面的文章差不多， 也不一定都要一樣的材料，其實內容是很彈性的， 我只是單純想法現有的材料用完。 所需材料 以下備料是兩人份喔!不一定要跟我一樣~ 你也可以換成鮪魚蛋阿，或是加上番茄片等等都可以! 生菜 火腿2片 蛋2顆 起司片2片 美乃滋OR奶油 […]…
既然都要作早餐了，絕對少不了經典必點早餐吧! 火腿蛋吐司之前再前邊有介紹過不同的做法， 這次要分享就是比較常見的做法，難度非常低， 而且這幾次的分享下來， 就可以發現光是材料-火腿、蛋、吐司、生菜、起司等， 只要採買一次，幾乎就可以發揮好幾次不同的創意， 實際上真的非常的節省荷包喔! 所需材料 火腿2片 蛋2顆 生菜(可用小黃瓜代替) 美乃滋少許(可抹奶油代替) 黑胡椒 吐司2片 L型漢堡袋 以 […]…
藍莓丹麥酥，似乎會聯想到的時間是下午茶， 不過就像我們會吃花生、巧克力吐司一樣， 也是可以出現在早餐時間裡，只要搭配好水果和蔬菜， 就是一份營養十足的早餐。 所需材料 起酥片一片 藍莓大約16顆 草莓果醬OR藍莓果醬 烤盤紙OR饅頭紙 糖粉少許 一片起酥片我把它分成四小片，可以做四人份， 你也可以直接一片作一個，但是我覺得對一人份來說太大了， 我買的是分裝出來的，所以它切的很醜😆 STEP1:分 […]…
地瓜薯條是很優質的澱粉， 網路上的媽媽為了讓小孩子擁有美好的早晨時光， 都會想盡辦法DIY，地瓜薯條也是很好哄的其中一道。 重點一樣是，自己作比較健康~~~ 而且一樣不用下油鍋，噴的到處都是油，還要處理熱騰騰剩油。 所需材料 地瓜一條 鹽巴少許 黑胡椒少許 起司粉(可有可無) 油少許(我使用橄欖油) 烤盤紙 STEP1:地瓜削皮切條 地瓜削皮後切成條，大小及厚度可以自己調整，沒有一定喔~ 然後取 […]…
雞胸肉豆腐漢堡排Chicken-Tofu Burgers， 是一個非常低卡而且很容易上手的料理， 在網路上有非常多媽媽會自己手作， 畢竟早餐店的漢堡排，多半不是使用真的肉， 自己嘗試做了幾次，我覺得很簡單輕鬆， 可以一次作好幾個冷凍，想吃時就拿下來退冰煎一煎就好了。 材料準備 照片中不含調味料，詳細如下，可約作4個漢堡排: 雞胸肉約200克 洋蔥半顆 雞蛋一顆 板豆腐半盒 蔥一根 蒜末 醬油兩匙 […]…
火腿蛋吐司幾乎早餐店必定會有的一道餐點， 其實作法也很簡單，但我這次要分享更輕鬆的作法， 除了起司片，還多加了乳酪絲，一樣不用洗盤下油鍋喔~ 準備材料 以下準備材料為一人份 吐司兩片 火腿一片 起司一片 雞蛋一顆 乳酪絲少許 黑胡椒少許 STEP1:挖空吐司 取一片吐司先將中間切出一個正方形的洞。 STEP2:放起司片 再來取另外一片吐司，放上起司片。 STEP3:放火腿片 然後在起司上面再放上 […]…
早餐最常會用到的就是吐司了， 在製作三明治的時候，有些人會選擇切掉吐司邊， 丟掉其實很浪費，所以此篇文章要來分享吐司邊PIZZA料理。 準備材料 以下準備材料為一人份: 1.吐司邊 2.乳酪絲 3.雞蛋1顆 4.牛奶少許 5.黑胡椒少許 6.蔬菜少許 7.火腿一片 我使用到的工具是鑄鐵鍋還有烤盤紙。 STEP1:擺吐司邊 1.剪裁適合鑄鐵鍋大小的烤盤紙，置於鍋內。 2.將吐司邊沿著邊緣依序擺入。 […]…
胡麻鮮蝦沙拉，這份早餐準備起來是很輕鬆的喔! 大約不用30分鐘就可以完成了， 因為完全不需要下油煎炒，清洗的東西也會變少~ 準備材料 以下準備材料內容為兩人份: 1.酪梨一顆 2.胡麻醬少許 3.蝦子(可自己斟酌要多少量) 4.水煮蛋2顆 5.沙拉葉:綠火焰、紅酸模 STEP1:川燙蝦子 我用的是新鮮的蝦子，如果覺得麻煩可以直接買蝦仁， 之前回家媽媽就川燙好蝦子冷凍讓我帶回來， 要吃的時後退冰， […]…
大約在二月從疫情開始，就決定要自己動手做早餐， 一開始也是作的七七八八，於是上網自己看了很多影片和圖片， 參考別人的經驗和創意，然後再自己嘗試著去作。 一開始真的是花了我非常久的時間， 大約早上5點起床要搞到6點10幾分才能完成， 但現在只要約40分鐘就可已作好兩人份的早餐了。 肉蛋吐司材料 以下的材料內容為兩人份。 1.肉片:梅花肉4片，依大小可以自己增加減少。 2.雞蛋:2顆 3.生菜:紅捲 […]…