甜甜圈是很多人喜愛的甜點之一,
我這次作的不是那種油炸甜甜圈,
而是想要作類似mister donuts那種甜圈圈,
因為步驟很簡單,所以也就沒有拍太多的照片~
甜甜圈材料
1.蛋1顆
2.泡打粉5g
3.牛奶50g
4.奶油25g
5.低粉75g
6.玉米粉3g
7.糖粉40g
8.甜甜圈模型
將所有材料混合拌勻,因為怕有結粒,所以麵糊我有再過篩一次。
拌勻後就可以倒在甜甜圈模型裡,
然後送進烤箱轉190度烤40分鐘,
烤熟後先拿出來放涼,
每台烤箱的大小、溫度、狀況不同,
所以還是要看一下實際情況調整溫度跟時間喔!
牛奶霜材料
1.牛奶10g
2.糖粉30g
3.香草精5g
將材料混合完成後,依序將冷卻的甜甜圈正面下去沾取,
之後放一旁,讓它吸收牛奶霜。
沾過牛奶霜的甜甜圈會發光喔~這樣就可以吃了!
是不是非常簡單!
如果你有小V鬆餅機(Vitantonio)的話,
作起來就是小小顆,計時3分鐘就可以完成!超快速~
我覺得小V真的很方便~如果有在做早餐,也非常有發揮的空間~
分享給大家參考~
甜甜圈材料說明
甜甜圈模、香草精或是香草籽,建議這些都要到烘焙材料行購買,
其他的材料在一般超市都買的到喔~