台南美食何其多，即使在台南念過幾年書，
老公剛好也是台南人，也仍未開發完所有的台南美食。
位於中西區的阿龍意麵，
是老公以前常會帶我去吃飯的其中一間麵店。
最大的特色就是麵條是店家手工作的，
使用蘿蔔、牛蒡、菠菜至作出三種風味的麵條。
以前的店家外觀比較傳統，
點餐送餐也都跟一般麵店無異，
2019年店家全部翻新，招牌與內裝都是簡約風格。
傳承至第二代的阿龍意麵，有了很多不一樣的突破，
內部空間乾淨，位置多但不算太壅擠，
牆上掛著大大清楚的招牌。
點餐劃完單，就到櫃檯夾小菜然後付費，
餐具都是自取，等待叫號時再去取餐，
一整盤端上來簡單多了。
檯面上的滷味多樣且豐富，
在北部待久了，南部的滷味還是比較好吃又入味。
一旁的辣醬是可以自取的，對我來說一點點就有點辣了，
建議大家先嘗試一點點，千萬不要衝動就加了一大匙。
嗷嗷待哺的我們，看到端上來的麵跟滷味都餓壞了，
但是還是要先給相機先吃飯😂，
以前跟老公談戀愛的時候，這間可是常吃的其中一家店，
所以吃起來特別有回憶的味道。
麵條和口味還是印象中的味道，
好吃又Q，麵裡還有蒜泥，吃起來有肉燥與蒜香綜合的香氣。
滷味淋上醬汁隨性撒上蔥花，
不怕辣的話，可以沾了一點點辣醬，也非常好吃喔!
大碗的餛飩湯50元，餛飩數量多到可以當一頓正餐了，
名副其實的便宜又大碗，這應該是北部人的心聲吧!😂
飽足後，要自己端餐盤回收~
整體體驗比以前好很多，空間寬敞乾淨，
點餐的SOP節省了許多的人力，動線也更流暢，
我覺得這樣的轉變真的蠻棒的!
阿龍意麵資訊
地址:台南市中西區府前路一段60號
電話:06-2286280
營業時間:10:30~21:00
公休日:週四
付費方式:現金
停車場:店前機車可暫停，路邊汽車停車格
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