荷蘭寶貝鬆餅Dutch baby pancakes， 與荷蘭一點關係都沒有的一道甜點， 而且在20世紀時流行於美國，是供應早餐時的美式甜點， 最早其實是源自德國，當時的歷史背景是在二戰時期， 命名由……
舒芙蕾Soufflé，應該是所有女生看到， 都會眼睛發亮的甜點~ 內部柔軟的蛋糕體，搭配新鮮繽紛的水果， 是一款讓人無法抗拒誘的下午茶之一! 因為心血來潮，就想說來試作看看好了~ 準備材料 1.雞蛋……
司康Scone，最早起源於葡萄牙，因為大航海時代而傳入大英帝國，一開始其實只有傳入貴族，後來才平民化，所以也有英式鬆餅之稱。乍看之下會覺得跟比司吉biscuit點類似，比司吉biscuit是流行於美……
甜甜圈是很多人喜愛的甜點之一， 我這次作的不是那種油炸甜甜圈， 而是想要作類似mister donuts那種甜圈圈， 因為步驟很簡單，所以也就沒有拍太多的照片~ 甜甜圈材料 1.蛋1顆 2.泡打粉5……
地瓜球幾乎是我去夜市會點的小點心， 吃起來甜甜的，會讓人感到心情舒暢阿~ 實際查了配方，發現材料簡單，製作也沒有太多難度， 於是決定自己動手來試試。 所需材料 地瓜180g 樹薯粉55g 砂糖20g……
焦糖雞蛋布丁，第一次嘗試動手作之後， 才發現原來布丁其實材料簡單，而且也不會太難， 只要把握幾個技巧就可以了~ 所需材料 焦糖液 細砂糖60g 水少許(可蓋過砂糖即可) 熱開水(少許) 布丁液 雞蛋……
巴斯克乳酪蛋糕baked cheesecake， 起源是來自西班牙的聖塞瓦斯蒂安， 有間名叫「La Viña」的蛋糕店將其製作的起司蛋糕， 稱為燒焦的起司蛋糕（baked cheesecake）。 ……